Sobre mim

Olá!

O meu nome é Carolina, tenho 25 anos e sou apaixonada por um estilo de vida saudável.

Há alguns anos, engordei 10 kg durante a época de exames da universidade. Tive muita dificuldade em perder peso. Experimentei todas as opções de baixas calorias que encontrei e andava triste porque a comida saudável não sabia bem, não me satisfazia e, o pior, dava-me vontade de desistir todas as semanas. Nessa altura, pensava que comer saudável significava comer alimentos sem sabor e "aborrecidos", o que tornava este estilo de vida difícil de manter durante muito tempo.

Foi então que estudei o tema e decidi tentar recriar pratos que adorava, mas em versões saudáveis, ricas em proteína, mas com poucas calorias e gordura.

Com o passar do tempo, comecei a gostar de recriar pratos básicos e torná-los mais saudáveis, como carbonaras, lasanhas, pizzas, etc... Claro que não é exatamente a mesma coisa, mas a verdade é que são muito saborosas e consigo comê-las todos os dias sem sentir que estou a piorar a minha forma física.

Por isso, partilhei frequentemente estas receitas nas stories do Instagram de "amigos chegados", e muitos incentivaram-me a criar um Instagram dedicado a estas receitas porque "eu era muito boa nisso". E foi assim que nasceu o Foodies :)

Criei este livro com o objetivo de ajudar as pessoas que estão na mesma situação que eu há alguns anos: querem comer bem e melhorar a sua forma física sem ter de fazer dietas aborrecidas ou comer alimentos de que não gostam.

Espero que vos ajude e, acima de tudo, que gostem tanto como eu :)